一城一年味儿,你的家乡什么味儿?
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人类的诸多记忆总是跟感官相勾连,
而味觉的一端就是那份思乡之情。
农历新年的气息
随着大寒时节的尾声变得浓郁
“年味”不可避免的
成为了热搜上的高频词汇
年味是什么?
是萦绕耳畔的亲切乡音
是香气四溢的美味佳肴
是归乡心切的记忆味蕾
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在哈尔滨
那个祖国北端的城市
他们的年味儿是一碗热气腾腾的饺子
奶奶腌制的酸菜香气扑鼻
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在西安
那个丝绸之路的起点
你会看到有象征着吉祥的花馍馍
和红彤彤的油泼辣子
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在成都
有天府之国之称的地方
有象征着团圆的火锅和儿孙们的虔诚祝愿
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而在亳州
“年味”则是嘎嘣脆的焦丸子
肥而不腻的合碗肉
精致的枣花馍……
还有馥郁的魏武香油
香气扑鼻的义门熏牛肉……
每座城都有自己的独特“年味”
家乡美食承载着一种无法替代的情怀
这些美食凝聚了时光与亲情的感动
而那些享受美食、感受年味的温情回忆
正是我们中国传统家庭理想生活的仪式感
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年味没有变淡,只是在不同的年代
“年”这个字都拥有不同的意义
儿时是无忧无虑的成长。
离家后是短暂解脱之后的牵挂
暮年,则是儿女团圆的企盼
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而家乡的味道,
也并不仅仅只是“味道”而已。
还有藏在熟悉的味道背后,
和儿时伙伴玩耍的欢乐,
看到家门前大红灯笼的安心,
和爸妈双手捂住耳朵后听到的喜庆鞭炮声……
以及,家人团聚后,真诚的笑脸。
在亳州,最让你怀念的味道是什么?
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